Сочная рваная свинина, тягучий сыр Моцарелла и ароматный печеный перец, щедро политые соусом, укладываются на мягкую тортилью и обжариваются на гриле до золотистой корочки.
Авторское блюдо. Авторская вариация любимой закуски к пенному. Бородинский хлеб, обжаренный в масле с чесноком, подается с соусом "Тартар с халапеньо".
Судак во фритюре, мидии, стейк из кальмара, шашлычок из креветок, татаки тунец подаются на подушке из рукколы, с молодым бейби картофелем, перцем чили и дольками лимона. Сервируется 2-мя соусами - Свит чили и Тартар.