Меню может отличаться в зависимости от адреса доставки. Пожалуйста, укажите ваш адрес →
КОМБО НАБОРЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ ПОЗИЦИИ
ЛЕТНЕЕ СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ ОТ ШЕФ-ПОВАРА
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
САЛАТЫ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
БУРГЕРЫ И БРУСКЕТТЫ
СУПЫ
ГРИЛЬ И КОПТИЛЬНЯ
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
ГАРНИРЫ
СОУСЫ
НАПИТКИ
КОМБО НАБОРЫ
Комбо 1
Ваша экономия 200 рублей!
Салат с говядиной
Шашлык из филе куриного бедра
Том ям
Комбо 2
Ваша экономия 200 рублей!
Салат с лососем
Филе индейки на гриле
Том ям
Комбо 3
Ваша экономия 200 рублей!
Салат с говядиной
Свиная корейка
Том ям
Комбо 4
Ваша экономия 200 рублей!
Салат Греческий
Филе миньон
Соус
Комбо 5
Ваша экономия 200 рублей!
Том ям
Куриные крылышки в остром соусе
Бургер ХБ с котлетой из мраморной говядины
Комбо 6
Ваша экономия 200 рублей!
Салат с говядиной
Свиные ребрышки
Картофель фри
Комбо 10
Ваша экономия 200 рублей!
Цезарь с курицей
Филе миньон
Соус
Комбо 7
Ваша экономия 200 рублей!
Салат Греческий
Цыпленок Тапака
Том ям
Комбо 9
Ваша экономия 200 рублей!
Чизбургер суп
Стейк Фленк
Овощи гриль
Комбо 11
Ваша экономия 200 рублей!
Цезарь с курицей
Свиные ребрышки
Борщ
Комбо 12
Ваша экономия 200 рублей!
Салат с лососем
Мидии в сливочном соусе
Чизбургер суп
Комбо 13
Ваша экономия 200 рублей!
Картофель в мундире
Стейк Рибай
Соус
Комбо 14
Ваша экономия 200 рублей!
Салат Греческий
Дорадо на гриле
Чизбургер суп
Комбо 16
Ваша экономия 200 рублей!
Салат Греческий
Стейк лосося на гриле
Соус
Комбо 17
Ваша экономия 200 рублей!Картофель в мундире
Стейк Стриплойн
Соус
Комбо 18
Ваша экономия 200 рублей!
Салат с лососем
Цыпленок Тапака
Чизбургер суп
ПОПУЛЯРНЫЕ ПОЗИЦИИ
Буррата с томатами
Буррата — итальянский деликатес, который представляет собой мешочек из Моцареллы с нежнейшей сливочной начинкой внутри. Сыр настолько вкусный сам по себе, что его достаточно оттенить идеально сочетающимся с ним домашними спелыми томатами. Подается на подушке из рукколы, заправляется базиликовым соусом, бальзамическим кремом, украшается луком фри.
Ассорти татаки из тунца и лосося
Татаки – японский способ приготовления, заключающийся в короткой термической обработке. Рыба сперва маринуется в авторском маринаде на основе меда, соевого соуса, затем слегка прижаривается, и подаётся с рукколой, томатами черри и базиликовым соусом. В этом японском блюде неповторимый вкус тунца и лосося раскрывается в полную силу.
Ассорти морепродуктов
Лангустины, мидии, креветки на гриле с персиком, шашлычок из морепродуктов, тунец слегка обжаренный. Подается на подушке из рукколы, с молодым бейби-картофелем, плодами каперса, перцем чили и дольками лимон.
Скумбрия на гриле
Маринованная в тимьяне и розмарине скумбрия готовится на открытом огне. Подается с долькой лимона и плодами каперсов .
Шашлык телятина
Мраморная телятина в авторском маринаде, на основе копченой паприки и киви, обжаривается на настоящем огне. Подается с перчиком халапеньо и маринованным луком.
Маковый эклер
Маковый эклер - необычный и оригинальный вариант пирожного. Воздушная трубочка наполнена шоколадным кремом, полита темным шоколадом и украшена маковым кремом.
ЛЕТНЕЕ СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ
Брускетта с олениной и гуакамоле
На обжаренную чиабатту легким облаком выкладывается гуакомоле из спелого авокадо в дуете с молодой рукколой. В качестве приглашенной звезды в этом блюде выступает оленина су-вид холодного копчения. Брускетта заправляется острым соусом на основе тайских соусов и лука фри.
Салат с ягненком и авокадо
На подушку из микса листьев выкладывается копченный ягненок, спелый авокадо с красным луком и томатами черри, заправляется медово-горчичным соусом и посыпается луком фри. Хит этого Лета!
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ ОТ ШЕФ-ПОВАРА
Фирменные соленья
Ассорти домашних овощей, маринованных по авторскому рецепту - томаты черри, чеснок, кабачки, шампиньоны, лук порей.
Телятина с брокколи и перечным соусом
Стейк из молодой телятины мы маринуем в нашем секретном соусе, обжариваем на настоящем огне и подаём вместе с брокколи и сливочно-перечным соусом. Попробуйте это идеальное сочетание на вкус и разгадайте секрет нашего фирменного маринада.
Брускетта с ростбифом, гуакамоле и лаймом
Обжаренные кусочки чиабатты, покрытые соусом "Креметте", с ростбифом и вяленными томатами.
Кесадилья с креветками и рукколой
Мексиканское блюдо в исполнении “Хочу и Буду”. На шпинатно-базиликовую лепёшку выкладываются обжаренные креветки с добавлением сыра, соуса терияки и рукколы. Готовится на настоящем огне. Подаётся с соусом гуакамоле.
Стейк салат с битыми огурцами и ореховым соусом
Обжаренный на настоящем огне "Флэнк" стейк подаётся в ореховом соусе на подушке из рукколы, шпината и арахиса.
Салат с осьминогом и соусом "Кимминт"
Что-то необычное заказывали? Салат с осьминогом: подаётся с молодым отварным картофелем, киноа в соусе "Кимминт".
Зеленый салат с лососем, пармезаном и ялтинским луком
Ароматный и свежий салат - шпинат, руккола, стручковая фасоль, брокколи с лососем, пармезаном и ялтинским луком в соусе "Тамаки".
Окрошка с телятиной, шпинатом и копченой сметаной
Представьте себе вкус, который отправит вас в воспоминания о детстве. В составе: Телятина, свежий отварной картофель, овощи и сметана.
Освежающий вас для окрошки собственного производства с пикантной горчицей и хреном. Вам понравится!
Крем-суп из зеленого горошка с креветками барбекю
Сливочный крем-суп из зелёного горошка с добавлением обжаренными на настоящем огне креветками. Подается с пшеничными крутонами, украшается зеленью.
Уха костровая с лососем, осьминогом и ялтинским луком
Уха, приготовленная на настоящем огне, с осьминогом и лососем. Яркий и насыщенный вкус.
Эсколар со шпинатом и соусом "Ромеско"
Новый вкусовой восторг! Нежная, тающая во рту рыба Эсколар и пикантный соус "Ромеско" в сочетании со свежей зеленью подарят незабываемое наслаждение.
Вонголе в сливочном и томатном соусе
Вы слышали о вонголе? Согласитесь, от названия прямо-таки веет Италией. И действительно, этот морепродукт там имеет бешеную популярность как и среди наших гостей. Вонголе - это моллюски. В нашем случае мы готовим их в сливочном и томатном соусах. Подаются с обжаренной чиабаттой.
Свиные ребра "Кока-кола" с попкорном и кинзой
Блюдо, которое смело можно назвать "Поход в кино". Свиные рёбра обжаренные на настоящем огне в соусе "Кока-кола". Подаются с попкорном и кинзой.
Сырный бургер
Это не просто бургер. Это ЧИЗБУРГЕР! Большой и сочный, такой, каким должен быть настоящий бургер. Сыр чеддер, малосольные огурчики, котлета, обжаренная на настоящем огне, сыр моцарелла, жареный лук и соус "Барбекю".
Подача вас удивит, поразит и подарит восторг!
Чизкейк "Маракуйя"
Чизкейк из творожного сыра на подложке из песочного теста с ярким вкусом манго и маракуйи!
Сливочный эклер с ванилью
Невероятный эклер молниеносно обворожит Вас. Покрыт фирменной ванильной глазурью, обладает насыщенным вкусом и ярким сливочным ароматом с молочными нотками.
Чизкейк Брауни
Десерт говорит сам за себя - плотный мусс-чизкейк с молочным шоколадом, а внизу — бисквит с неприлично сильным вкусом хорошего, тёмного шоколада.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Сырное плато
Ароматное ассорти, в которое входит сыр с голубой плесенью, Пармезан, Адыгейский, Сулугуни, мёд, джем, орехи грецкие, виноград, мята свежая, гриссини.
Овощная тарелка
Ассорти свежих и ароматных сезонных овощей: помидоры черри, сладкий перец, огурцы, редис, стебель сельдерея, зелень свежая, соус «Базиликовый».
Фруктовое плато
Ассорти из ароматных сезонных фруктов, таких как: ананас, груша, виноград, грейпфрут, мята свежая.
Мясная тарелка
Сочное, ароматное мясное ассорти собственного приготовления - копченый ягненок и оленина, домашний бекон, ростбиф и копченая утиная грудка. Подается с дижонской горчицей, оливками и перчиком халапеньо.
САЛАТЫ
Цезарь "ХБ" с королевскими креветками
Классическая рецептура с миксом салата, обжаренными креветками, крутонами, томатами черри, сыром пармезан, фирменным соусом цезарь по авторскому рецепту шефов.
Цезарь "ХБ" с курицей
Классическая рецептура с миксом салата, обжаренным куриным филе, крутонами, томатами черри, сыром пармезан, фирменным соусом цезарь по авторскому рецепту шефов.
Салат с говядиной
Говядина, обжаренная с мини-морковью и шампиньонами, подается со свежей рукколой, вялеными томатами и томатами черри. Заправляется соусом Кимминт.
Греческий с Понзо
Классический греческий салат с пикантным адыгейским сыром, для ценителей правильного питания (понзу из лимона, лайма, апельсина и грейпфрута).
Салат со слабосоленым лососем
Лосось, микс салата, киноа, огурцы, яйцо перепелиное, соус терияки, заправляется соусом на основе Креметте и сметаны, икры летучей рыбы и кунжута.
Салат с цыпленком, грибами и фасолью
Теплый салат из обжаренного куриного филе, с шампиньонами и стручковой фасолью, с добавлением соуса Терияки, подается с миксом салата, томатами черри, красным луком, Креметте со сметаной, украшается микрозеленью.
Салат с тунцом и ореховым соусом
Микс листьев салата, филе свежего тунца, стручковая фасоль, молодой картофель, киноа, перепелиное яйцо, заправляется ореховым соусом на основе кунжута.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Запечённый камамбер
Нежнейший сыр Камамбер запекается на углях и поливается медом. Подается с кедровыми орехами и обжаренной чиабаттой.
Моцарелла во фритюре
Тающие во рту сырные шарики в хрустящей панировке.
Креветки в соусе "Васаби"
Тигровые креветки на гриле подаются с пикантным соусом "Васаби", обжаренной чиабаттой, томатами черри. Украшается лаймом, рукколой, чили перцем и кунжутом.
Крылья куриные в остром соусе
Крылья куриные, обжариваются во фритюре, глазируются в соусе кимчи и свит чили, подаются со стеблем сельдерея.
Куриные крылья в соусе «Барбекю»
Крылья куриные, обжариваются во фритюре, глазируются в соусе BBQ, подаются со стеблями сельдерея .
Чикен фингерс
Куриное филе, маринованное в травах и специях, панированное в сухарях, обжаренное во фритюре до хрустящей корочки.
Шашлычки из морепродуктов
Филе кальмара, тигровые креветки, морской гребешок маринуются в травах и специях с добавлением соуса "Свит чили", обжариваются в дровяной печи "Хоспер" на шпажках. Подается с миксом салата, томатами черри. Прекрасно подходит к белому, розовому, игристому.
Креветки на гриле с персиками
Креветки тигровые обжариваются на гриле с персиком, свежим тимьяном и чесноком. Подаются с листьями салата, томатами черри.
БУРГЕРЫ И БРУСКЕТТЫ
Бургер ХБ с котлетой из мраморной говядины в беконе
Фирменная котлета из мраморной говядины, обжаривается вместе беконом, выкладываетя со свежими овощами и соусом "Тартар" с халапеньо на булочку картофельный Бриош дополняется соусом BBQ, хрустящем луком и слайсом Моцареллы.
Кесадилья с рваной свининой горячего копчения
Рваная свинина, маринованная в ярком маринаде из специй и трав, вместе с сыром Моцарелла и соусом Сальса обжаривается в лепешке Тортилья и подается с перцем халапеньо.
Бургер с манго слоу
Фирменная котлета из мраморной говядины, обжаривается с дровяной печи, подается на булочке картофельный Бриош с салатом манго слоу, листями салата, сыром Моцарелла и кетчупом.
Брускетта с лососем
Слайсы лосося выкладываются на обжаренную чиабатту в дуэте с Креметте со сметаной. Украшается лимоном, вялеными томатами, икрой летучей рыбы и микрозеленью.
Брускетта с ростбифом в медово горчичном соусе и свекольным кремом
Обжаренный хлеб чиабатта, смазывается муссом из запеченной свеклы, на подушку из листьев салата выкладывается фирменный ростбиф, заправленный медово-горчичным соусом, плодами каперсов, перепелиным яйцом и микрозеленью.
Брускетта с домашним беконом
На обжаренную чиабатту с соусом BBQ, выкладывается бекон, руккола, перепелиныое яйцо и каперсы. Украшается микрозеленью.
СУПЫ
Хит
Острое
Суп Том Ям
Традиционный тайский суп с морепродуктами и лососем, готовится с добавлением шампиньонов, кокосового молока и рыбного соуса. Подается без риса, с перцем чили, для тех, кто любит поострее.
Чизбургер суп
Необычно наваристый, густой и сытный суп с сырно-сливочным акцентом. Подается с мини котлетками из мраморной говядины, обжаренными на теппане.
Борщ
Традиционное блюдо русской кухни, суп на наваристом бульоне из мраморной телятины, подается с салом на обжаренной чиабатте.
Грибной крем суп с трюфельным маслом
Суп - пюре из шампиньонов с добавлением овощей и сливок. Подается с обжаренными крутонами и заправляется ароматным трюфельным маслом. Украшается микрозеленью.
ГРИЛЬ И КОПТИЛЬНЯ
Хит
Филе индейки в кокосовом маринаде
Маринованное филе индейки, в пикантном кокосовом маринаде, обжаривается в дровяной печи, подается с маринованным красным луком. Украшается микрозеленью.
Хит
Куриная грудка
Сочная куриная грудка, обжаренная на углях. Подаётся с маринованным красным луком.
Хит
Куриный шашлычок на шпажке
Нежнейшее куриное филе бедра, снятое с кости, маринованное в специях и обжаренное на углях. Подается с красным луком.
Шашлык из свинины
Под фирменным маринадом и обжаренный на углях. Подается с Маринованным красным луком.
Свиная корейка с моцареллой
Свиная корейка в фирменном маринаде на основе соуса "Кимчи" покрытая сыром Моцарелла для сохранения максимальной сочности, подается с перцем халапеньо.
Хит
Филе миньон
Это «Ленивая» мышца спинного отдела, не несущая никакой нагрузки, в ней очень мало соединительной ткани. Поэтому, данный стейк получается настолько мягким и сочным. Подаётся с перчиком "Халапеньо"
Хит
Рибай
Премиальный отруб из толстого края мраморных бычков зернового откорма, маринуется в травах и специях, обжаривается в дровяной печи и подается с перцем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium, Medium well.
Стриплойн
Премиальный отруб из тонкого края мраморных бычков зернового откорма, маринуется в травах и специях, обжаривается в дровяной печи и подается с перцем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium.
Флэнк
Альтернативный стейк из мраморных бычков зернового откорма, маринуется в травах и специях, обжаривается в дровяной печи и подается с перецем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium.
Стейк лосося на гриле
Маринованное в тимьяне и розмарине филе лосося, обжаривается в дровяной печи, подается с долькой лимона и плодами каперса.
Дорадо
Сочная рыба в пикантном маринаде. Подаётся с долькой лимона и маринованными каперсами.
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Детский цезарь с наггетсами
Знакомый с детства салат Цезарь: ассорти салата, томаты черри и обжаренные во фритюре хрустящие куриные наггетсы. Маленький урман будет в восторге!
Чизбургер суп с мини котлетками
Необычайно наваристый, густой и сытный суп с сырно-сливочным акцентом. Подается с миникотлетками их мраморной говядины.
Томатный суп "Синьор Помидор" с курицей
Томатный наваристый крем-суп на курином бульоне, подается с обжаренными крутонами из чиабатты.
Овощи с грядки со сметаной
Ассорти свежих сезонных овощей. Вкусные и хрустящие, подаются с нежным белым дуэтом из сыра Креметте и сметаны
Наггетсы
Обжаренные во фритюре куриные наггетсы.
Котлетка из индейки на картофельном облаке
Нежная котлетка из фарша индейки подается на подушке из картофельного пюре. Украшается сыром Пармезан и микрозеленью.
Сырные кубики
Кубики из сыра Моцарелла обжариваются во фритюре.
Цезарь бургер с индейкой
Все детки любят бургеры, но не все бургеры такие вкусные как наш! Воздушные булочки Бриошь, ассорти листьев салата, котлета из фарша индейки, свежие томаты и соус "Цезарь".
ГАРНИРЫ
Новинка
Хит
Овощи гриль
Фермерские овощи, обжаренные на углях (томаты, перец болгарский, цукини, баклажан, кукуруза.
Картофель по-деревенски
Дольки картофеля, приправленные фирменной смесью из 5 видов специй.
Кукуруза гриль
Прекрасный гарнир с незабываемым вкусом. Готовиться на гриле с добавлением авторских приправ.
Картофель в мундире
Цельный картофель, обернутый в фольгу, запечённый на углях и смазанный сливочным маслом. Напоминает о походах на
природу и обладает невероятным ароматом костра.
Шампиньоны гриль
Свежие шампиньоны, томленые в фирменном маринаде, с сыром моцарелла и специями. Отличный вариант для любителей блюд с мангала.
СОУСЫ
НАПИТКИ
