НОВИНКИ
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
САЛАТЫ
СУПЫ
БУРГЕРЫ
ПАСТА
БРУСКЕТТЫ
ГАРНИРЫ
ДЕСЕРТЫ
БЛЮДА НА ГРИЛЕ
НАПИТКИ
КОМБО-НАБОРЫ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
НОВИНКИ
Тар тар из говядины с домашними тостами
Состав: говядина, соус тар тар, соевый соус, сыр пармезан.
Подается с хлебом чиабатта.
Мидии испанские в белом соусе
Откройте для себя изысканный вкус испанских мидий.
В основе этого блюда - нежнейшие мидии в створках, приготовленные в курином бульоне со специями. Особый шарм блюду придают сливки и соус терияки. Подается с долькой лимона и хлебом чиабатта
Копчености
собственного производства
Варёно-копчёная свиная шейка, сыровяленая шейка, ростбиф, сало, красный лук и бородинский хлеб .
Эти копчёности изготовлены из отборного мяса с использованием традиционных методов копчения и вяления. Они станут отличным началом вашего вечера или дополнением к основному блюду.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Сырная тарелка с фруктами
Ароматные сыры Сулугуни, Адыгейский, Моцарелла и Рокфорти. Подаются с виноградом, грецким орехом и мёдом
Овощная тарелка
Ассорти свежих и ароматных сезонных овощей: помидоры черри, огурцы, редис, ломтики моркови. Подается со свежей зеленью.
Татаки из говядины
Любители мяса - блюдо от шефа для вас! Здесь нет ничего лишнего - лишь нежная говядина идеальной степени прожарки, два пикантных соуса и пармезан! Не будем многословны - просто попробуйте!
САЛАТЫ
Цезарь "ХБ" с королевскими креветками
Классическая рецептура с миксом салата, обжаренным креветками, крутонами, томатами черри, сыром "Пармезан", фирменным соусом "Цезарь" по авторскому рецепту шефов ХБ.
Цезарь "ХБ" с курицей
Классическая рецептура с миксом салата, обжаренным куриным филе, крутонами, томатами черри, сыром "Пармезан", фирменным соусом "Цезарь" по авторскому рецепту шефов ХБ.
Нисуаз
Это настоящий взрыв средиземноморских вкусов. Традиционный салат с филе свежего тунца,миксом листьев салата, стручковой фасолью, молодым картофелеем, ананасом и перепелиным яйцом. Заправляется медово-горчичным соусом.
Греческий
Классический греческий салат с пикантным обжаренным адыгейским сыром в специях.
Салат с креветкой и рукколой
Легкий, свежий салат с королевскими креветками, заправленный луковым соусом. В сочетании с сочным и сладким персиком на гриле и рукколой дарит неповторимый вкус.
СУПЫ
Борщ
Традиционное русское блюдо. Насыщенный мясной бульон, с мякотью свинины, овощами, сметаной и зеленью
Куриный суп с лапшой собственного приготовления
Наваристый куриный бульон с лапшой собственного приготовления
Грибной
Суп - пюре из шампиньонов с добавлением овощей и сливок. Подается с обжаренными крутонами.
Том Ям
Традиционный тайский суп с морепродуктами и грибами. Готовится с добавлением кокосового молока и рыбного соуса. Подаётся с перцем чили, для тех, кто любит поострее.
БУРГЕРЫ
Кесадилья с рваной свининой
Рваная свинина, маринованная в ярком маринаде из специй и трав, вместе с сыром Моцарелла обжаривается в лепешке Тортилья и подается со сменаной.
Бургер с говядиной
Фирменная котлета из мраморной говядины, обжаривается на углях, подается на ароматкой булочке с манго слоу, сыром Чеддер и кетчупом.
Бургер с птицей
Нежное куриное филе, обжаренное в панировке, подается на ароматной булочке с ломтиками маринованного огурца и сыром Чеддер.
ПАСТА
Паста с птицей
Сливочная паста с обжаренным филе птицы и шампиньонами в сочетании с соевым соусом и сливками подается с томатами черри и Пармезаном.
Карбонара со свиным беконом
Классическая паста со свиным беконом, соусом карбонара и сыром пармезан.
Паста собственного приготовления с лососем
Аппетитная паста собственного приготовления из муки твердых сортов пшеницы, в сочетании с нежным лососем, обжаренным в сливочном соусе со шпинатом. Сверху все это великолепие украшается яркими томатами черри, микрозеленью и тёртым сыром пармезан
ГАРНИРЫ
Картофель по-деревенски во фритюре
Картофельные дольки обжаренные во фритюре.
Кукуруза на гриле
Сладкая кукуруза обжаривается на гриле. Прекрасный вкусный и здоровый гарнир.
Картофель фри
Главный секрет — двойная обжарка, от которой картофельные брусочки получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи.
Овощи гриль
Фермерские овощи, обжаренные на углях.
Шампиньоны гриль
Свежие шампиньоны обжариваются на настоящем огне вместе с прованскими травами.
ДЕСЕРТЫ
Чизкейк
Чизкейк - один из самых известных и любимых десертов мира.
В переводе с английского "cheese cake" означает "сырный пирог". Это невероятно вкусный десерт, приготовленный из чистого сливочного сыра.
БЛЮДА НА ГРИЛЕ
Шашлычок из курицы
Нежное филе, снятое с кости, маринованное в специях и обжаренное на углях. Подается с маринованным красным луком.
Свиная корейка
Корейка, покрытая сыром "Моцарелла" для сохранения максимальной сочности. Подаётся с перчиком "Халапеньо".
Свиные ребра "Барбекю"
Свиные ребрышки глазируются в соусе "Барбекю", подаются с мангослоу.
Шашлык из свинины
Нежнейшее мясо свинины под фирменным маринадом, обжаривается на углях. Подается с красным маринованным луком.
Стейк лосося на гриле
Нежнейший стейк лосося. Подается с долькой лимона.
Креветки-гриль с персиком
Сочные тигровые креветки и консервированные персики подарят неповторимое сочетание - приятная пряная сладость. Готовятся на гриле, подаются на шпажках.
Испанские мидии в белом соусе
Нежнейшие мидии в створках, приготовленные в курином бульоне со специями. Особый шарм блюду придают сливки и соус терияки. Подаётся с долькой лимона и хлебом чиабатта.
Радужная форель гриль
Ароматная радужная форель, приготовленная на гриле. Подаётся на листьях салата и редисе с долькой лимона.
НАПИТКИ
Гринч
Мы не хотим красть у вас праздник, но мы украдем ваши сердца с помощью сиропа киви, ананаса, сока лимона и газированной воды.
Пряный сад
Любители пряной сладкой ягодной сладости не останутся равнодушными! Напиток обладает роскошным ароматом малины и клубники, имеет рубиновый цвет и незабываемую пряность.
КОМБО-НАБОРЫ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Моцарелла во фритюре
Тающие во рту сырные шарики в хрустящей панировке.
Куриные стрипсы
Авторское блюдо. Куриное филе, маринованное в фирменном маринаде и специях, обжаренное во фритюре до хрустящей корочки
Куриные крылья в соусе «Барбекю»
Отборные куриные крылья, обжаренные
во фритюре и политые соусом собственной рецептуры. Подаются со стеблями сельдерея и соусом "Блю чиз"
