САЛАТЫ

Классическая рецептура с миксом салата, обжаренным куриным филе, крутонами, томатами черри, сыром пармезан, фирменным соусом цезарь по авторскому рецепту шефов.

Классическая рецептура с миксом салата, обжаренными креветками, крутонами, томатами черри, сыром пармезан, фирменным соусом цезарь по авторскому рецепту шефов..

Классический греческий салат с пикантным адыгейским сыром, для ценителей правильного питания (понзу из лимона, лайма, апельсина и грейпфрута).

Говядина, обжаренная с мини-морковью и шампиньонами, подается со свежим мангольдом, вялеными томатами и томатами черри. Заправляется соусом Кимминт.

Лосось, микс салата, киноа, огурцы, яйцо перепелиное, соус терияки, заправляется соусом на основе Креметте и сметаны, икры летучей рыбы и кунжута.

Микс листьев салата, филе свежего тунца, стручковая фасоль, молодой картофель, киноа, перепелиное яйцо, заправляется ореховым соусом на основе кунжута.

Теплый салат из обжаренного куриного филе, с шампиньонами и стручковой фасолью, с добавлением соуса "Терияки", подается с миксом салата, томатами черри, жаренным арахисом, "Креметте" со сметаной, украшается микрозеленью.

Буррата — итальянский деликатес, который представляет собой мешочек из Моцареллы с нежнейшей сливочной начинкой внутри. Сыр настолько вкусный сам по себе, что его достаточно оттенить идеально сочетающимся с ним домашними спелыми томатами. Подается на подушке из рукколы, заправляется базиликовым соусом, бальзамическим кремом, украшается луком фри.

Салат с кальмаром - идеальная выбор: мясо кальмара нежное, воздушность добавляют цукини и микс салата тоскана. Яркий акцент – соус Чимичурри. Украшается арахисом, луком фри и зернами граната.

На подушку из микса листьев выкладывается копченный ягненок, спелый авокадо с красным луком и томатами черри, заправляется медово-горчичным соусом и посыпается луком фри. Хит этого Лета!