ГРИЛЬ
Хит
Филе индейки в кокосовом маринаде
Маринованное филе индейки, в пикантном кокосовом маринаде, обжаривается в дровяной печи, подается с маринованным красным луком. Украшается микрозеленью.
Хит
Куриная грудка
Сочная куриная грудка, обжаренная на углях. Подаётся с маринованным красным луком.
Куриный шашлычок на шпажке
Нежнейшее куриное филе бедра, снятое с кости, маринованное в специях и обжаренное на углях. Подается с красным луком.
Шашлык телятина
Мраморная телятина в авторском маринаде, на основе копченой паприки и киви, обжаривается на настоящем огне. Подается с перчиком халапеньо и маринованным луком.
Шашлык из свинины
Под фирменным маринадом и обжаренный на углях. Подается с Маринованным красным луком.
Хит
Свиная корейка с моцареллой
Свиная корейка в фирменном маринаде на основе соуса "Кимчи" покрытая сыром Моцарелла для сохранения максимальной сочности, подается с перцем халапеньо.
Хит
Филе миньон
Это «Ленивая» мышца спинного отдела, не несущая никакой нагрузки, в ней очень мало соединительной ткани. Поэтому, данный стейк получается настолько мягким и сочным. Подаётся с перчиком "Халапеньо"
Рибай
Премиальный отруб из толстого края мраморных бычков зернового откорма, маринуется в травах и специях, обжаривается в дровяной печи и подается с перцем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium, Medium well.
Стриплойн
Премиальный отруб из тонкого края мраморных бычков зернового откорма, маринуется в травах и специях, обжаривается в дровяной печи и подается с перцем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium.
Флэнк
Альтернативный стейк из мраморных бычков зернового откорма, маринуется в травах и специях, обжаривается в дровяной печи и подается с перецем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium.
Стейк лосося на гриле
Маринованное в тимьяне и розмарине филе лосося, обжаривается в дровяной печи, подается с долькой лимона и плодами каперса.
Скумбрия на гриле
Маринованная в тимьяне и розмарине скумбрия готовится на открытом огне. Подается с долькой лимона и плодами каперсов .
Дорадо на гриле
Сочная рыба в пикантном маринаде. Подаётся с долькой лимона и маринованными каперсами.